- Golfkrant
- Hits: 421
Horeca op de golfbaan
Wim Wamelink in gesprek met de manager en Chef-kok van Golf- en Businessclub De Scherpenbergh
Op de rand van het Nationale Park De Hoge Veluwe ligt, verscholen in zijn prachtige natuurlijke omgeving, De Scherpenbergh. Rijdend vanaf de A50 de Veendijk op, wat rijdt als een lange oprijlaan naar de golfbaan. Het is al lekker druk op het parkeerterrein en dat is in deze tijd zeker een fijne aanblik.
Ik heb een gesprek met Manager Joost Poppe die zijn Chef de Cuisine Machiel Reuzel erbij heeft genodigd. Na een zeer welkome ontvangst en direct een verse bonen koffie op het terras, gaat Joost los als ik hem vraag te vertellen over ‘zijn’ baan, zowel in golf als in functie.